Headless, Cleaned | Premium Quality | Ready to Cook

Delicate, Tender, and Ready for Your Curries

Discover the refined taste of our premium Chaka (White) Shrimp. Loved for its mild, sweet flavor and tender, melt-in-the-mouth texture, this coastal delicacy is perfect for quick, elegant meals and traditional Bengali recipes alike.

From the coastal waters to your kitchen.

Carefully sourced and expertly processed, our headless Chaka shrimp are flash-frozen to preserve their natural freshness and delicate flavor profile. The headless cut means less prep time and more actual meat per pack, making it incredibly convenient for busy cooks without compromising on that premium seafood quality.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Expertly graded for pristine color, uniform texture, and absolute freshness.

• Yield: 100% edible meat, giving you maximum value for every pack.

• Cut: Headless and cleaned, meaning zero waste and faster prep.

• Taste Profile: Mild, naturally sweet flavor with a soft, tender bite.

• Versatility: Excellent for dopiaza, stir-fries, and classic curries.

• Convenience: Hygienically packed and Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Headless?

Choosing headless shrimp gives you the best of both worlds: pure convenience and excellent value. Without the head, you get completely edible meat in your pack and save precious time in the kitchen. It’s the perfect choice when you want a quick, elegant seafood meal without the messy prep work. Less preparation. More ways to enjoy premium shrimp.

চাকা চিংড়ির মজাদার দোপেঁয়াজা

উপকরণ

• চাকা চিংড়ি (মাথাছাড়া): ৫০০ গ্রাম

• পেঁয়াজ কুচি: ১.৫ কাপ (একটু মোটা করে কাটা)

• টমেটো কুচি: ১/২ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ

• ভাজা জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি

• সরিষার তেল: ৩ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. চিংড়ি প্রস্তুতকরণ: চিংড়িগুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে হালকা করে ২-৩ মিনিট ভেজে তুলে রাখুন।

2. পেঁয়াজ ভাজা: একই প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। দোপেঁয়াজার জন্য পেঁয়াজ পুরোপুরি গলাবেন না, হালকা নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. মসলা কষানো: এবার আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ গুঁড়ো ও টমেটো কুচি দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে মসলাটি খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন যেন কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

4. রান্না: মসলা থেকে তেল আলাদা হয়ে আসলে ভেজে রাখা চিংড়িগুলো দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে আধা কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল মাখা মাখা হয়ে আসলে ওপর থেকে ভাজা জিরা গুঁড়ো, কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। চুলা বন্ধ করে ২ মিনিট দমে রাখুন।

Tip: আপনি চাইলে এই মাথাছাড়া চিংড়ি দিয়ে খুব সহজেই সবজি যেমন- ঝিঙে বা চিচিঙ্গা দিয়ে দারুণ স্বাদের একটি হালকা ঝোল তৈরি করতে পারেন, যা স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম চাকা চিংড়ি শুধু স্বাদের জন্যই নয়, এটি আপনার প্রতিদিনের balanced diet-এর জন্য একটি চমৎকার এবং পুষ্টিকর উপাদান।

• High-Quality Protein: পেশী গঠন এবং শরীরের টিস্যু মেরামতের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী।

• Low in Calories: ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্যকর মেটাবলিজম বজায় রাখে।

• Vitamin B12: স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং শরীরের এনার্জি লেভেল বৃদ্ধি করে।

• Selenium: একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) মজবুত করে।

Premium Chaka Shrimp. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found