Cut & Cleaned | Premium Quality | Ready to Cook

Rich, Earthy, and Authentically Coastal

Experience the deeply savory and authentic flavor of Kain Magur, sourced directly from the nutrient-rich waters of the Sundarbans. Known for its firm, meaty texture, this premium wild-caught catfish is a beloved staple for rich, comforting Bengali curries.

From the wild waters to your kitchen.

Expertly caught, cut, and thoroughly cleaned, this premium fish is flash-frozen to retain its natural taste and firm bite. It goes straight from the pack to your pan, ensuring a traditional coastal feast in no time.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Wild-caught from the Sundarbans for an authentic, untainted flavor.

• Weight: A convenient 500g ±20gm pack, perfectly portioned for family meals.

• State: Cut and cleaned, saving you from tedious kitchen prep.

• Taste Profile: Deep, earthy flavor with a satisfyingly firm, meaty texture.

• Versatility: Perfect for spicy bhuna, kalia, or comforting light stews (jhol).

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Pre-cleaned and portioned pieces eliminate the tough, messy job of preparing catfish at home. You get 100% edible, perfectly sized chunks that cook evenly and absorb traditional spices beautifully. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

কাইন মাগুরের স্পাইসি ভুনা

উপকরণ

• কাইন মাগুর: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ কুচি: ১.৫ কাপ

• টমেটো কুচি: ১/২ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• সরিষার তেল: ৩-৪ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ ভাজা: প্রথমে কাইন মাগুরের টুকরোগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে সরিষার তেল গরম করে মাছগুলো হালকা বাদামী করে ভেজে তুলে রাখুন।

2. মসলা কষানো: একই তেলে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। নরম হলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

3. টমেটো যোগ: এবার টমেটো কুচি ও সামান্য পানি দিয়ে মসলাটি খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

4. রান্না: মসলা থেকে তেল আলাদা হলে ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। ১ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ৭-৮ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল মাখা মাখা হলে ফালি করা কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন।

Tip: আপনি চাইলে এই কাইন মাগুর দিয়ে কাঁচকলা বা পেঁপে সহযোগে দারুণ স্বাদের একটি স্বাস্থ্যকর পাতলা ঝোলও তৈরি করতে পারেন, যা পেটের জন্য খুব আরামদায়ক!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম কাইন মাগুর সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য চমৎকার একটি প্রোটিন অপশন।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের সেল মেরামতের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী।

• Rich in Iron: রক্তশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে এবং শরীরে শক্তি যোগায়।

• Vitamin B12: স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং এনার্জি লেভেল বাড়ায়।

• Essential Minerals: হাড় মজবুত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়।

Premium Kain Magur. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found