Wild-Caught Deshi Sing | Cut & Cleaned | Ready to Cook

The Earthy, Healing Power of Native Wetlands

Experience the authentic, highly prized taste of wild-caught Deshi Sing (Native Stinging Catfish). Celebrated far above farmed varieties for its rich flavor, firm texture, and exceptional restorative properties, native Sing is a crown jewel of traditional Bengali countryside cooking, especially famous as a nourishing dietary staple.

From pristine natural waters to your kitchen. Cleaning wild Sing at home is notoriously difficult due to its slippery texture, distinct spine, and delicate handling requirements. We’ve eliminated the hassle completely. Expertly cleaned, perfectly cut, and flash-frozen to lock in its natural taste and firm bite, this premium native fish goes straight from the pack to your pan.

• No hassle.

• No complicated preparation.

• Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: 100% authentic wild-caught Deshi Sing, celebrated for its superior native taste and firm texture.

• Weight: A convenient 250g pack, perfectly portioned for a nutritious, traditional meal.

• State: Cut and cleaned, saving you from slippery handling and tedious kitchen prep.

• Taste Profile: Rich, earthy, and exceptionally comforting.

• Versatility: Perfect for traditional Patla Jhol (light restorative curry), spicy jhal bhuna, or rich ginger-cumin stews.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Native Deshi Sing require delicate yet careful cleaning due to their unique structure. Our pre-cleaned pack gives you 100% edible, perfectly prepared cuts that protect your hands and let you cook instantly. Less preparation. More ways to enjoy authentic native fish.

দেশি শিং মাছের পাতলা ঝোল (Traditional Deshi Sing Jhol)

উপকরণ

• দেশি শিং মাছ: ২৫০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ বাটা: ২ টেবিল চামচ

• আদা ও রসুন বাটা: ১ চা চামচ করে

• হলুদ ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• জিরা গুঁড়ো বা জিরে বাটা: ১/২ চা চামচ

• কাঁচা মরিচ চেরা: ৪-৫টি

• সরিষার তেল বা সয়াবিন তেল: ৩ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• গরম পানি: দেড় কাপ

রান্নার পদ্ধতি

1. প্রস্তুতি: দেশি শিং মাছের টুকরোগুলো হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। সামান্য হলুদ ও লবণ মাখিয়ে রাখুন (ইচ্ছা করলে হালকা ভেজে নিতে পারেন, তবে পাতলা ঝোলের জন্য কাঁচাও রান্না করা যায়)।

2. ফোড়ন ও মসলা: প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে হালকা ভাজুন। এরপর আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো এবং সামান্য পানি দিয়ে মসলাটি ভালোভাবে কষিয়ে নিন যতক্ষণ না তেল ভেসে ওঠে।

3. রান্না: কষানো মসলায় শিং মাছগুলো দিয়ে ২-৩ মিনিট উল্টেপাল্টে নিন। এরপর দেড় কাপ গরম পানি এবং স্বাদমতো লবণ দিন। ঝোল ফুটে উঠলে মাঝারি আঁচে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন।

4. ফিনিশিং: চেরা কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন পুষ্টিকর ও সুস্বাদু দেশি শিং মাছের পাতলা ঝোল!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি। আমাদের এই প্রিমিয়াম দেশি শিং মাছ পুষ্টিগুণে ভরপুর, যা আপনার balanced diet-এর জন্য অত্যন্ত উপকারী।

• Restorative Properties: অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠার সময় বা শারীরিক দুর্বলতা কাটাতে দেশি শিং মাছের পাতলা ঝোল চিকিৎসকদের কাছেও অত্যন্ত সমাদৃত ও ঐতিহ্যগতভাবে উপকারী।

• High-Quality Protein: সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন যা শরীরের টিস্যু গঠনে ও শক্তি জোগাতে সাহায্য করে।

• Rich in Iron & Vitamins: রক্তশূন্যতা দূর করতে এবং সার্বিক শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

• Easily Digestible: পেটের জন্য অত্যন্ত হালকা ও আরামদায়ক, যা শিশু থেকে বয়স্ক—সব বয়সের মানুষের জন্য উপযোগী।

Premium Deshi Sing. Authentic native flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found