Farm-Raised | Cut & Cleaned | Ready to Cook

Nourishing, Tender, and Effortlessly Prepared

Enjoy the comforting, mild taste of premium Shing (Stinging Catfish). Highly valued in Bengali households for its exceptional nutritional benefits, this farm-raised fish is the ultimate choice for restorative light stews and healthy, everyday meals.

From hygienic farms to your kitchen.

Cleaning Shing fish at home is notoriously slippery and difficult. We have taken care of the hard work. Farm-raised in a clean, controlled environment, these premium cuts are expertly processed, thoroughly cleaned, and flash-frozen to retain their natural goodness.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Farm-raised in controlled waters for a clean, consistent, and untainted flavor.

• Weight: A convenient 500g pack, perfectly portioned for family meals.

• State: Cut and cleaned, eliminating a notoriously tricky and messy kitchen prep.

• Taste Profile: Mild, earthy flavor with a uniquely tender and comforting texture.

• Versatility: Perfect for healthy light stews (jhol), cooking with raw papaya, or spicy bhuna.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Fresh Shing is extremely slippery and difficult to handle. Our pre-cleaned pack gives you 100% edible, perfectly sized pieces that are instantly ready for the pan, saving you significant time and effort while guaranteeing a clean, nutritious meal. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

শিং মাছের স্বাস্থ্যকর পাতলা ঝোল

উপকরণ

• শিং মাছ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁপে বা কাঁচকলা: ১ কাপ (লম্বা করে কাটা)

• পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• সরিষার তেল বা সয়াবিন তেল: ২-৩ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ প্রস্তুতকরণ: প্রথমে শিং মাছের টুকরোগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে সামান্য তেল গরম করে মাছগুলো খুব হালকা করে এপিঠ-ওপিঠ ভেজে তুলে রাখুন (বেশি ভাজলে শক্ত হয়ে যাবে)।

2. মসলা কষানো: প্যানে বাকি তেলে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। নরম হলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে সামান্য পানি যোগ করে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

3. সবজি যোগ: মসলা কষানো হলে কেটে রাখা পেঁপে বা কাঁচকলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষান।

4. রান্না: সবজি অর্ধেক সেদ্ধ হয়ে আসলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিন। ২ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ১০-১২ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল পাতলা থাকতে থাকতেই ফালি করা কাঁচা মরিচ এবং সামান্য ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন।

Tip: যারা ঝাল বেশি পছন্দ করেন, তারা সবজি ছাড়া টমেটো এবং বেশি পেঁয়াজ দিয়ে এই মাছের দারুণ স্পাইসি ভুনাও তৈরি করতে পারেন!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম শিং মাছ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি রক্তশূন্যতা দূর করতে এবং শরীর দ্রুত সুস্থ করতে দারুণ কার্যকরী।

• Rich in Iron: রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় এবং রক্তশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে।

• High-Quality Lean Protein: শরীরের দুর্বলতা কাটিয়ে এনার্জি ফিরিয়ে আনতে এবং টিস্যু মেরামতে অত্যন্ত কার্যকরী।

• Low in Calories & Fat: সহজে হজমযোগ্য এবং সব বয়সের মানুষের জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর।

• Essential Minerals: হাড় মজবুত করে এবং সার্বিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়।

Premium Farm-Raised Shing Fish. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found