Cut & Cleaned | Premium Quality | Ready to Cook

Earthy, Meaty, and a Traditional Favorite

Experience the firm, meaty texture and deeply comforting earthy flavor of premium Shol fish (Snakehead Murrel). A treasured staple in traditional Bengali cuisine, this freshwater delicacy is especially beloved for rich winter curries and hearty vegetable dishes.

From freshwater to your kitchen.

Cleaning and descaling Shol fish at home is a notoriously difficult and slippery task. We’ve taken care of the hard work. Expertly cut, thoroughly cleaned, and flash-frozen to preserve its firm texture and natural taste, this premium fish goes straight from the pack to your pan.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Authentic freshwater Shol fish, known for its firm, meaty texture.

• Weight: A convenient 500g pack, perfectly portioned for family meals.

• State: Cut and cleaned, eliminating an incredibly tough kitchen prep.

• Taste Profile: Mildly earthy, deeply savory, with thick, satisfying boneless bites.

• Versatility: Perfect for spicy bhuna, or cooking with seasonal vegetables like cauliflower and radish.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Shol fish is famous for its tough skin and slippery nature, making it one of the hardest fishes to process at home. Our pre-cleaned pack gives you perfectly sized, 100% edible cuts that are instantly ready for your pan, saving you hours of frustration. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

শোল মাছের স্পাইসি ভুনা

উপকরণ

• শোল মাছ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ কুচি: ১.৫ কাপ

• টমেটো কুচি: ১ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• সরিষার তেল: ৩-৪ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ ভাজা: প্রথমে শোল মাছের টুকরোগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে তেল গরম করে মাছগুলো হালকা সোনালী করে ভেজে তুলে রাখুন (শোল মাছ সামান্য কড়া করে ভাজলে স্বাদ বাড়ে)।

2. মসলা কষানো: প্যানে অবশিষ্ট তেলে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। নরম হলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

3. টমেটো যোগ: এবার টমেটো কুচি ও সামান্য পানি দিয়ে মসলাটি খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

4. রান্না: মসলা থেকে তেল আলাদা হলে ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। ১ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ৬-৭ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল মাখা মাখা হলে ফালি করা কাঁচা মরিচ এবং পর্যাপ্ত ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

Tip: তাজা ফুলকপি এবং নতুন আলু দিয়ে এই শোল মাছের ঝোল রান্না করলে এর স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম শোল মাছ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য চমৎকার একটি প্রোটিন অপশন এবং দ্রুত সুস্থতার জন্য দারুণ কার্যকরী।

• High-Quality Lean Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের টিস্যু মেরামতে অত্যন্ত কার্যকরী।

• Low in Calories & Fat: অতিরিক্ত চর্বি না থাকায় ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

• Healing Properties: অসুস্থতা বা অপারেশনের পর শারীরিক দুর্বলতা কাটাতে শোল মাছের ঝোল অত্যন্ত উপকারী।

• Essential Minerals: শরীরের সার্বিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) মজবুত করে।

Premium Shol Fish. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found