Cut & Cleaned | Premium Quality | Ready to Cook

Sweet, Rich, and Authentically Coastal

Enjoy the sweet, naturally oily richness of premium Sundarbans Tengra fish. A highly sought-after Bengali delicacy, these bite-sized catfish are famous for delivering a deeply comforting, robust flavor in traditional curries and dry stews.

From the pristine mangroves to your kitchen.

Cleaning small fish is notoriously tedious, so we have done all the hard work for you. Expertly cut, thoroughly cleaned, and flash-frozen, these premium Tengra go straight from the pack to your pan.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Wild-caught from the Sundarbans for an authentic, untainted flavor.

• Weight: A convenient 500g pack, ideal for everyday family meals.

• State: Cut and cleaned, eliminating messy, time-consuming kitchen prep.

• Taste Profile: Sweet, rich, and naturally oily with a tender bite.

• Versatility: Perfect for spicy bhuna, chorchori (dry curry), or light stews.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Cleaning small Tengra fish at home can take hours. Our pre-cleaned pack saves you all that time and effort. You get 100% ready-to-cook fish that absorb spices beautifully, ensuring a perfect traditional meal without the tedious prep. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

টেংরা মাছের স্পাইসি ভুনা বা চচ্চড়ি

উপকরণ

• টেংরা মাছ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ কুচি: ১.৫ কাপ

• টমেটো কুচি: ১ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• সরিষার তেল: ৩-৪ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ প্রস্তুতকরণ: প্রথমে টেংরা মাছগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। (টেংরা মাছ খুব নরম হয়, তাই এটি না ভেজে সরাসরি কষিয়ে রান্না করলে স্বাদ বেশি ভালো হয়)।

2. মসলা কষানো: প্যানে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। নরম হলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

3. টমেটো যোগ: এবার টমেটো কুচি ও সামান্য পানি দিয়ে মসলাটি খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

4. রান্না: মসলা থেকে তেল আলাদা হলে কাঁচা মাছগুলো দিয়ে আলতো হাতে নেড়ে দিন। আধা কাপ পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ৬-৭ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল শুকিয়ে তেল ওপরে উঠে আসলে ফালি করা কাঁচা মরিচ এবং পর্যাপ্ত ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন।

Tip: আলু ও বেগুন চিকন করে কেটে এই মাছের সাথে মেখে সরিষার তেল দিয়ে দারুণ স্বাদের 'হাতে মাখা চচ্চড়ি'ও তৈরি করতে পারেন!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম টেংরা মাছ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য চমৎকার একটি অপশন।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের সেল মেরামতের জন্য কার্যকরী।

• Rich in Calcium: কাঁটাসহ চিবিয়ে খেলে এটি হাড় ও দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে।

• Omega-3 Fatty Acids: হার্ট ভালো রাখে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• Essential Vitamins: শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়।

Premium Sundarbans Tengra. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found