Assorted Wild-Caught Fish | Cut & Cleaned | Ready to Cook

The Pure, Wild Essence of the Wetlands

Bring the highly sought-after, wild-caught flavors of Bangladesh's pristine Haor (wetland) ecosystems directly to your dining table. This premium assorted mix features a variety of authentic, tiny freshwater fishes, renowned for their incredible nutritional density and robust, earthy flavors that make the perfect traditional Bengali dry curry (chorchori).

From the freshwater wetlands to your kitchen.

Sorting, gutting, and cleaning a mixture of tiny fishes at home is one of the most tedious and time-consuming tasks in a Bengali kitchen. We have completely eliminated this hassle. Expertly sorted, thoroughly cleaned, and flash-frozen to retain their delicate texture and wild freshness, this mix goes straight from the pack to your pan.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: 100% wild-caught assortment from authentic Haor ecosystems.

• Weight: A convenient 500g pack, generously portioned for family meals.

• State: Cut and cleaned, saving you hours of frustrating and messy kitchen prep.

• Taste Profile: A delightful combination of mildly sweet and deeply earthy traditional flavors.

• Versatility: Perfect for spicy hand-mashed chorchori, crispy frying, or cooking with fresh vegetables.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Tiny freshwater fishes are notoriously difficult to process without crushing their delicate bodies. Our pre-cleaned assortment gives you perfectly intact, 100% edible fish that are instantly ready for your spices. You get the ultimate traditional taste with zero prep stress. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

হাওরের ছোট মাছের হাতে মাখা চচ্চড়ি

উপকরণ

• হাওর মিক্স মাছ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ কুচি: ১.৫ কাপ (ছোট মাছে পেঁয়াজ বেশি লাগে)

• আলু ও বেগুন: ১.৫ কাপ (একদম চিকন বা ঝুরি করে কাটা)

• টমেটো কুচি: ১/২ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• সরিষার তেল: ৪ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. মাখানো: রান্নার পাত্রে পেঁয়াজ কুচি, ঝুরি করা আলু ও বেগুন, টমেটো, আদা-রসুন বাটা, হলুদ-মরিচ-জিরা গুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ এবং সরিষার তেল একসাথে হাত দিয়ে খুব ভালোভাবে মেখে নিন।

2. মাছ যোগ: সবজি মাখানো হলে এর ওপরে হাওর মিক্স মাছগুলো দিয়ে আলতো হাতে নেড়ে মিশিয়ে নিন (বেশি জোরে মাখলে মাছ ভেঙে যেতে পারে)।

3. রান্না: আধা কাপ পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ১০-১২ মিনিট রান্না করুন। মাঝে পাত্রের দুই হাতল ধরে হালকা ঝাঁকিয়ে দিন (খুন্তি দিয়ে বেশি নাড়বেন না)।

4. ফিনিশিং: পানি শুকিয়ে একদম ভাজা ভাজা হয়ে তেল ওপরে উঠে আসলে ফালি করা কাঁচা মরিচ এবং পর্যাপ্ত ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন। গরম ভাতের সাথে এই চচ্চড়ি খেতে অসাধারণ!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম হাওর মিক্স সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য ভিটামিন ও মিনারেলসের একটি দারুণ উৎস।

• Rich in Calcium: ছোট মাছ কাঁটাসহ চিবিয়ে খেলে এটি হাড় ও দাঁত মজবুত করতে দারুণ সাহায্য করে।

• High in Vitamin A: মিক্স মাছে থাকা ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শিশুদের শারীরিক বৃদ্ধিতে অত্যন্ত কার্যকরী।

• Essential Minerals: জিংক এবং আয়রন শরীরের রক্তশূন্যতা দূর করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়।

Premium Haor Mix. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found