Cut & Cleaned | Premium Quality | Ready to Cook

Rich, Meaty, and a Rustic Delicacy

Enjoy the deeply savory, earthy flavor and unique meaty texture of premium Long Baim (Eel fish). A highly sought-after delicacy in traditional Bengali cuisine, this freshwater fish is celebrated for its thick, bone-free bites (featuring only a central cartilage) that beautifully absorb rich, fiery spices.

From local waters to your kitchen.

Cleaning and preparing fresh Baim at home is a notoriously slippery, difficult, and time-consuming task. We’ve handled the hard work for you. Expertly cut, thoroughly cleaned to remove the tough, slimy skin, and flash-frozen, these premium pieces go straight from the pack to your pan.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Authentic freshwater Long Baim with a rich, unadulterated flavor.

• Weight: A convenient 500g pack, perfectly portioned for a hearty family meal.

• State: Cut and cleaned, saving you from an incredibly frustrating kitchen prep.

• Taste Profile: Deeply savory, dense, and meaty with minimal bones.

• Versatility: Perfect for spicy bhuna, rich dopiaza, or dry curries.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Baim fish has a tough, extremely slippery skin that traditionally requires ash and heavy scrubbing to remove. Our pre-cleaned cuts completely eliminate this frustrating process, giving you 100% edible, perfectly sized pieces that are instantly ready for your favorite marinades. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

লম্বা বাইম মাছের স্পাইসি ভুনা

উপকরণ

• বাইম মাছ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ কুচি: ১.৫ কাপ

• টমেটো কুচি: ১ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• গরম মসলা গুঁড়ো: ১/৪ চা চামচ

• সরিষার তেল: ৩-৪ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ প্রস্তুতকরণ: প্রথমে বাইম মাছের টুকরোগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে সামান্য তেল গরম করে মাছগুলো খুব হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন (বেশি ভাজলে মাছ শক্ত হয়ে যাবে)।

2. মসলা কষানো: প্যানে অবশিষ্ট তেলে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। নরম হলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

3. টমেটো যোগ: এবার টমেটো কুচি ও সামান্য পানি দিয়ে মসলাটি খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

4. রান্না: মসলা থেকে তেল আলাদা হলে ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। ১ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ৭-৮ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল মাখা মাখা হয়ে তেল ওপরে উঠে আসলে ফালি করা কাঁচা মরিচ, গরম মসলা গুঁড়ো এবং পর্যাপ্ত ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন। গরম ভাতের সাথে দারুণ জমবে!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম বাইম মাছ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য চমৎকার এবং এনার্জি-বুস্টিং একটি প্রোটিন অপশন।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের টিস্যু মেরামতে অত্যন্ত কার্যকরী।

• Rich in Vitamin A & D: চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে এবং হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।

• Energy Boosting: শারীরিক দুর্বলতা কাটিয়ে দ্রুত এনার্জি ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।

• Low in Bones: কাঁটা কম থাকায় এটি শিশু এবং বয়স্কদের জন্য অত্যন্ত নিরাপদ।

Premium Long Baim. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found