Cut & Cleaned | Premium Quality | Ready to Cook

The King of Estuarine Waters, Ready for the Pan

Enjoy the rich, buttery texture and delicate sweetness of premium Sundarbans Bhetki (Koral). Perfect for grand Bengali feasts, this prized fish melts in your mouth and effortlessly elevates any meal.

From the deep mangroves to your kitchen.

Expertly cut and thoroughly cleaned, these uniform pieces are flash-frozen to retain maximum freshness. They go straight from the pack to your pan, saving you precious preparation time.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Wild-caught from the Sundarbans for an authentic, untainted flavor.

• Weight: A convenient 500g ±20gm pack, perfect for premium family meals.

• State: Cut and cleaned, eliminating messy kitchen prep.

• Taste Profile: Mild, sweet, and buttery with a firm, flaky bite.

• Versatility: Perfect for spicy kalia, paturi, or rich curries.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Pre-cleaned and portioned Bhetki pieces take the hard work out of cooking luxury fish at home. You get 100% edible, perfectly sized cuts that cook evenly and absorb traditional spices flawlessly. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

রাজকীয় ভেটকি মাছের কালিয়া

উপকরণ

• ভেটকি মাছের টুকরো: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ বাটা: ৩ টেবিল চামচ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• টমেটো পেস্ট: ২ টেবিল চামচ

• টক দই: ২ টেবিল চামচ (ফেটানো)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• গরম মসলা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• সরিষার তেল: ৪ টেবিল চামচ

• লবণ ও চিনি: স্বাদমতো

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ ভাজা: প্রথমে ভেটকির টুকরোগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে সরিষার তেল গরম করে মাছগুলো হালকা বাদামী করে ভেজে তুলে রাখুন।

2. মসলা কষানো: একই তেলে পেঁয়াজ বাটা ভাজুন। এরপর আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

3. দই যোগ: মসলা থেকে তেল আলাদা হলে ফেটানো টক দই, স্বাদমতো লবণ ও সামান্য চিনি মেশান।

4. রান্না: মসলায় ১ কাপ গরম পানি দিয়ে ফুটতে দিন। এরপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে মাঝারি আঁচে ৫-৬ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল ঘন হয়ে এলে গরম মসলা গুঁড়ো এবং কয়েকটি কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে ৫ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে নিন।

Tip: এই পরিষ্কার করা ভেটকির টুকরোগুলো কলাপাতা ও সরিষা বাটায় মুড়িয়ে দারুণ স্বাদের 'ভেটকি পাতুরি' (Bhetki Paturi) তৈরি করতে পারেন!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম ভেটকি মাছ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি উপাদান।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের টিস্যু মেরামতের জন্য কার্যকরী।

• Omega-3 Fatty Acids: হার্ট ভালো রাখে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• Vitamin D: হাড় ও দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে।

• Selenium: একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়।

Premium Sundarbans Bhetki. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found