Premium G-3 Grade | Cut & Cleaned | Ready to Cook

The Essential Bengali Classic, Ready for the Pan

Enjoy the sweet, firm, and comforting taste of premium G-3 grade Rui (Rohu) fish. A staple in every Bengali household, this high-quality freshwater carp is carefully selected for its superior flavor and thick, meaty cuts, making it the perfect centerpiece for your everyday meals or special weekend curries.

From the freshwater rivers to your kitchen.

Expertly descaled, cut, and thoroughly cleaned, these premium Rui pieces are flash-frozen to preserve their natural freshness and firm texture. They go straight from the pack to your pan, saving you precious preparation time.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Graded G-3 for superior size, taste, and firm, meaty texture.

• Weight: A convenient 500g pack, perfectly portioned for family meals.

• State: Cut and cleaned, eliminating all messy kitchen prep.

• Taste Profile: Mildly sweet with a firm, satisfying bite that absorbs spices beautifully.

• Versatility: Perfect for traditional kalia, light stews (jhol), or spicy bhuna.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Descaling and cutting large Rui at home is a difficult and messy task. Our pre-cleaned and expertly portioned pieces take all the hard work out of cooking. You get 100% edible, perfectly sized cuts that cook evenly. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

রুই মাছের ঐতিহ্যবাহী কালিয়া (Rui Macher Kalia)

উপকরণ

• রুই মাছ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ বাটা: ৩ টেবিল চামচ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• টমেটো পেস্ট: ২ টেবিল চামচ

• টক দই: ২ টেবিল চামচ (ফেটানো)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• গরম মসলা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• সরিষার তেল: ৪ টেবিল চামচ

• লবণ ও চিনি: স্বাদমতো

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ ভাজা: প্রথমে রুই মাছের টুকরোগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে তেল গরম করে মাছগুলো হালকা সোনালী করে ভেজে তুলে রাখুন।

2. মসলা কষানো: প্যানে বাকি তেলে পেঁয়াজ বাটা ভাজুন। এরপর আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

3. দই যোগ: মসলা থেকে তেল আলাদা হলে ফেটানো টক দই, স্বাদমতো লবণ ও সামান্য চিনি মেশান।

4. রান্না: মসলায় ১ কাপ গরম পানি দিয়ে ফুটতে দিন। এরপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে মাঝারি আঁচে ৬-৭ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল ঘন হয়ে এলে গরম মসলা গুঁড়ো এবং কয়েকটি কাঁচা মরিচ ছড়িয়ে ৫ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে নিন।

Tip: আলু ও ফুলকপি দিয়ে এই রুই মাছের পাতলা ঝোল রান্না করলেও খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু হয়!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম রুই মাছ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য চমৎকার একটি প্রোটিন অপশন।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের সেল মেরামতের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী।

• Rich in Omega-3: হার্ট সুস্থ রাখে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• Vitamin C & Zinc: শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) মজবুত করে।

• Low in Fat: ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং সহজে হজমযোগ্য।

Premium G-3 Rui. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found