Cut & Cleaned | Premium Quality | Ready to Cook

Sweet, Tender, and Authentically Local

Enjoy the nostalgic, deeply savory flavor of authentic Desi Tengra. Known for its soft, naturally oily texture, this beloved local freshwater catfish is the undisputed star of comforting, traditional Bengali curries.

From local waters to your kitchen.

Cleaning tiny Desi Tengra is notoriously tedious, so we have done the hard work for you. Expertly cut, thoroughly cleaned, and flash-frozen to retain its natural sweetness, this premium fish goes straight from the pack to your pan.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Authentic Desi Tengra, celebrated for its rich, traditional taste.

• Weight: Convenient 500g pack, perfectly portioned for family meals.

• State: Cut and cleaned, eliminating messy, time-consuming kitchen prep.

• Taste Profile: Sweet, rich, and naturally oily with a tender bite.

• Versatility: Perfect for spicy bhuna, chorchori (dry curry), or light stews.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Cleaning small Desi Tengra at home takes hours. Our pre-cleaned pack saves you all that time and effort. You get 100% ready-to-cook fish that absorb spices beautifully, ensuring a perfect traditional meal without the tedious prep. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

দেশি টেংরা মাছের হাতে মাখা চচ্চড়ি

উপকরণ

• দেশি টেংরা মাছ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ

• আলু ও বেগুন: ১ কাপ (চিকন বা লম্বা করে কাটা)

• টমেটো কুচি: ১/২ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• সরিষার তেল: ৩-৪ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. প্রস্তুতি: প্রথমে মাছগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। রান্নার পাত্রে মাছ, পেঁয়াজ কুচি, আলু-বেগুন, টমেটো, আদা-রসুন বাটা, হলুদ-মরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং সরিষার তেল একসাথে হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।

2. রান্না: মাখানো মাছ ও সবজির মিশ্রণটি অল্প আঁচে ৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

3. পানি যোগ: সবজি থেকে পানি বের হলে আলতো করে নেড়ে আধা কাপ পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে আরও ৫-৬ মিনিট রান্না করুন (টেংরা মাছ নরম হয়, তাই বেশি নাড়াচাড়া করবেন না)।

4. ফিনিশিং: ঝোল শুকিয়ে তেল ওপরে উঠে আসলে ফালি করা কাঁচা মরিচ এবং পর্যাপ্ত ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম দেশি টেংরা মাছ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য চমৎকার একটি অপশন।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের সেল মেরামতের জন্য কার্যকরী।

• Rich in Calcium: কাঁটাসহ চিবিয়ে খেলে এটি হাড় ও দাঁত মজবুত করতে সাহায্য করে।

• Omega-3 Fatty Acids: হার্ট ভালো রাখে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• Essential Vitamins: শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়।

Premium Desi Tengra. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found