Premium River Pangash | Cut & Cleaned | Ready to Cook

Rich, Buttery, and Authentically River-Caught

Experience the rich, melt-in-your-mouth texture of premium Nodir Pangash (River Pangas). Unlike farmed varieties, this wild-caught river fish boasts a clean, savory flavor and a natural buttery richness that makes traditional Bengali curries truly exceptional.

From the flowing rivers to your kitchen.

Expertly cut, thoroughly cleaned, and flash-frozen to retain its natural oils and firm texture, this premium fish goes straight from the pack to your pan, saving you hours of slippery prep work.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Authentic, wild river-caught Pangash for a clean and superior taste.

• Weight: A convenient 500g pack, perfectly portioned for hearty family meals.

• State: Cut and cleaned, eliminating messy and time-consuming kitchen prep.

• Taste Profile: Deeply savory, naturally oily, and incredibly tender.

• Versatility: Perfect for spicy bhuna, rich curries, or cooking with seasonal vegetables.

• Convenience: Hygienically packed and absolutely Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Cut and Clean?

Preparing whole Pangash at home is notoriously slippery and difficult. Our pre-cleaned and expertly portioned cuts eliminate the hardest parts of the prep work. You get 100% edible, perfectly sized pieces that cook evenly and absorb traditional spices flawlessly. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

নদীর পাঙ্গাশের স্পাইসি ভুনা

উপকরণ

• নদীর পাঙ্গাশ: ৫০০ গ্রাম (প্রসেসড)

• পেঁয়াজ কুচি: ১.৫ কাপ

• টমেটো কুচি: ১ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ ও মরিচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ করে

• জিরা ও ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ করে

• সরিষার তেল: ৩-৪ টেবিল চামচ

• লবণ: স্বাদমতো

• কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ ভাজা: প্রথমে পাঙ্গাশের টুকরোগুলো ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে সামান্য তেল গরম করে মাছগুলো খুব হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন (পাঙ্গাশ মাছ বেশি ভাজলে শক্ত হয়ে যায়)।

2. মসলা কষানো: প্যানে অবশিষ্ট তেলে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। নরম হলে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নিন।

3. টমেটো যোগ: এবার টমেটো কুচি ও সামান্য পানি দিয়ে মসলাটি খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন, যতক্ষণ না তেল ওপরে ভেসে ওঠে।

4. রান্না: মসলা কষানো হলে ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। ১ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে মাঝারি আঁচে ৬-৭ মিনিট রান্না করুন।

5. ফিনিশিং: ঝোল মাখা মাখা হলে ফালি করা কাঁচা মরিচ এবং পর্যাপ্ত ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে ২ মিনিট দমে রেখে চুলা বন্ধ করুন।

Tip: নদীর পাঙ্গাশ প্রাকৃতিকভাবে তেলতেলে হয়, তাই রান্নায় তেলের পরিমাণ কিছুটা কম দিলেও দারুণ স্বাদ হয়!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম নদীর পাঙ্গাশ সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি আপনার balanced diet-এর জন্য চমৎকার একটি স্বাস্থ্যকর অপশন।

• High-Quality Protein: পেশী গঠনে এবং শরীরের সেল মেরামতের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী।

• Rich in Omega-3 & Good Fats: নদীর মাছে থাকা প্রাকৃতিক তেল হার্ট ভালো রাখে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

• Vitamin D: হাড় ও দাঁত মজবুত করতে এবং ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়তা করে।

• Essential Minerals: শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (Immunity) বাড়ায়।

Premium River Pangash. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found