Cleaned & Cut | Premium Quality | Ready to Cook

Firm, Flavorful, and Authentically Coastal

Bring the authentic, robust taste of the coast to your dining table with our premium Datina fish. Treasured for its distinctly firm texture and rich, savory flavor, this estuarine delicacy is a favorite among seafood lovers who appreciate a hearty, deeply satisfying fish curry or a perfectly spiced pan-fry.

From the estuarine waters of the Sundarbans to your kitchen.

Sourced straight from the nutrient-dense waters of the Sundarbans, our Datina is expertly scaled, gutted, and cut into perfect, uniform pieces. It is then flash-frozen and vacuum-sealed to preserve its natural coastal essence and firm bite. It holds together beautifully in rich gravies and absorbs robust spices flawlessly.

No hassle. No complicated preparation. Just cook and enjoy.

Why you'll love it

• Premium Quality: Wild-caught from the Sundarbans for a naturally rich, untainted flavor.

• Weight: Convenient 500g pack, perfectly portioned for family meals.

• Cut: Cleaned and cut into pieces, saving you tedious prep work.

• Taste Profile: Savory and flavorful with a firm, meaty texture that doesn't easily break apart.

• Versatility: Exceptional for spicy bhuna, light stews (jhol), and deep-frying.

• Convenience: Hygienically processed, packed, and Ready to Cook.

• Country of Origin: Bangladesh.

Why Processed & Cut?

Opting for professionally processed and cut fish takes the heavy lifting out of traditional seafood preparation. You avoid the mess and strong odors of scaling and gutting in your own kitchen, while getting uniform pieces that cook evenly and present beautifully in your curries. Less preparation. More ways to enjoy premium fish.

মজাদার দাতিনা মাছের ভুনা

উপকরণ

• দাতিনা মাছের টুকরো: ৫০০ গ্রাম

• পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ

• টমেটো কুচি: ১/২ কাপ

• আদা ও রসুন বাটা: ১.৫ চা চামচ (মিলিয়ে)

• হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ

• মরিচ গুঁড়ো: ১.৫ চা চামচ

• জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• সরিষার তেল: ৩-৪ টেবিল চামচ

• কাঁচা মরিচ: ৪-৫টি (ফালি করা)

• লবণ: স্বাদমতো

• ধনেপাতা কুচি: গার্নিশের জন্য ২ টেবিল চামচ

রান্নার পদ্ধতি

1. মাছ ভাজা: প্রথমে দাতিনা মাছের টুকরোগুলো হালকা ধুয়ে পরিষ্কার করে সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মেখে নিন। প্যানে সরিষার তেল গরম করে মাছগুলো হালকা লালচে করে ভেজে তুলে রাখুন।

2. মসলা কষানো: একই তেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর আদা-রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনে গুঁড়ো এবং টমেটো কুচি দিয়ে দিন।

3. পানি যোগ ও কষানো: মসলায় সামান্য পানি দিয়ে খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন, যতক্ষণ না মসলা থেকে তেল আলাদা হয়ে ওপরে ভেসে ওঠে।

4. রান্না: মসলা ভালোভাবে কষানো হলে ভেজে রাখা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। আলতো হাতে নেড়ে ১ কাপ পরিমাণ গরম পানি দিন।

5. ফিনিশিং: মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। ঝোল মাখা মাখা হয়ে আসলে কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। চুলা বন্ধ করে ২ মিনিট ঢেকে রাখুন।

Tip: আপনি চাইলে এই দাতিনা মাছ কড়া করে ভেজে (Fish Fry) গরম ভাত বা পোলাওয়ের সাথেও পরিবেশন করতে পারেন, এটি খেতে দারুণ মচমচে ও সুস্বাদু হয়!

ভালো স্বাদ। প্রয়োজনীয় পুষ্টি।

আমাদের এই প্রিমিয়াম দাতিনা মাছ শুধু দারুণ স্বাদের জন্যই নয়, এটি আপনার প্রতিদিনের balanced diet-এর জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি প্রোটিন সোর্স।

• High-Quality Protein: পেশী গঠন, সেল রিপেয়ার এবং শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে অত্যন্ত কার্যকরী।

• Omega-3 Fatty Acids: হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

• Phosphorus: হাড় ও দাঁত মজবুত করতে এবং কিডনির স্বাভাবিক কার্যক্রমে সহায়তা করে।

• Vitamin B-Complex: শরীরের এনার্জি লেভেল বৃদ্ধি করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখে।

Premium Datina Fish. Authentic flavor. আপনার রান্নাঘরের জন্য প্রস্তুত।

No FAQ Found